辣螺凉拌吃最好 ， 将辣螺倒入清水中浸泡一个小时 ， 再冲洗干净后倒入沸水中煮10分钟后捞起沥干水分 ， 将辣螺的腥味和寄生虫去掉 。准备一些姜和蒜切成沫 ， 加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺香油、半勺糖调成酱汁 ， 倒入辣螺中腌制半个小时后就能食用 。
辣螺怎么吃
辣螺是一种分布在栖息于潮间带中下区的岩礁或者海底的贝类生物 ， 是可以食用的 ， 辣螺本身具有一定的辣味 ， 可以直接煮熟 ， 然后加一些调味料腌制后凉拌食用 ， 既能保留辣螺的鲜味 ， 吃起来又不腥 ， 非常的美味 ， 下面就来看看如何吃辣螺吧 。
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辣螺中含有大量的寄生虫等对身体有害的物质 ， 一定要处理干净才可以吃 。先将辣螺放入清水中浸泡一个小时 ， 让其吐出一些泥沙来 ， 然后用清水冲洗干净 。锅中倒入水烧开 ， 倒入辣螺 ， 锅中加入一些姜片和一些料酒 ， 盖上锅盖焖煮10分钟 ， 捞起后用清水再冲洗几遍 ， 沥干水分即可 。
辣螺的酱汁可以根据自己的喜好来调配 ， 因为要去除辣螺的腥味 ， 姜和蒜是一定要的 ， 把姜和蒜切成沫 ， 再准备一点香菜 ， 倒入碗中 ， 再加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺香油、半勺糖 ， 均匀混合后倒入辣螺中 ， 腌制半个小时后就能食用了 ， 味道鲜香美味 。
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