黄白菜是大白菜 。黄白菜有两种，大白菜是其中一种，此外生活中常见的小黄白菜，也叫黄白菜，它菜叶偏黄色 。小黄白菜和大白菜都是十字花科芸薹属蔬菜，口感清甜度上，大白菜更为美味些，尤其是春宝黄白菜，就是大白菜里最珍贵的品种，堪称白菜王国的极品 。
黄白菜是大白菜吗
黄白菜一直深受人们喜爱，小黄白菜多在春天常见，味道上不及大白菜，它的叶色整体偏黄，大白菜中的黄白菜，一般都是外叶翠绿，内叶呈现为金黄色，人们也称这种菜为黄心白菜 。春宝黄白菜就是白菜中的佼佼者，是从韩国引进的新品种 。
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【黄白菜百度百科 黄白菜是大白菜吗】大白菜中的黄白菜，还有一个优点，就是既像白菜，更像鲜花 。所以黄心白菜，在市场上很受欢迎，一是因为颜值高，二是因为营养价值也较高，而且很耐贮存，小黄白菜就不行了，放个几天叶子会变烂，营养成份也会流失 。
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