做奶茶可以用红茶、绿茶或者乌龙茶 ， 以红茶为例 ， 准备2个红茶茶包、一盒牛奶和2克白糖 ， 牛奶倒入壶中加茶包浸泡 ， 再开小火慢煮 ， 两分钟后加些白糖继续煮沸 ， 一杯奶茶就做好了 。
1、红茶
准备红茶包2个 ， 牛奶一盒 ， 白糖2克 。将牛奶倒入茶壶中 ， 放入茶包浸泡一会儿 ， 然后开小火慢慢煮 。煮至沸腾 ， 水溢出来时 ， 关火使其平静下来 ， 再开火煮 。反复几次 ， 煮两分钟左右 ， 加入白糖 ， 接着煮沸 ， 奶茶就做好了 。
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2、绿茶
准备一个绿茶茶包 ， 纯牛奶一盒 ， 香草粉一勺 ， 白糖适量 。茶包泡好之后 ， 茶汤留下备用 。锅中倒入白砂糖 ， 烧火烧至焦糖色 ， 然后加入纯牛奶、香草粉和茶汤继续煮 ， 煮开之后关火 ， 倒入杯中即成 。
3、乌龙
准备牛奶200g ， 乌龙茶15g ， 以及清水300g、白糖适量 。将乌龙茶放入杯中 ， 茶水比1：50 ， 注入沸水冲泡 。牛奶倒入另一个杯子里 ， 根据个人口味加入白糖 。乌龙茶泡好之后 ， 去掉茶渣 ， 倒入牛奶中搅拌均匀即可 。
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