3、鲜醇型：味鲜而醇 ， 回味鲜甜而爽口 ， 鲜叶较嫩、新鲜、制造及时 ， 揉捻较轻 ， 或揉捻正常的高级祁红 ， 宜红 。
4、甜醇型：包括醇甜、甜和、甜爽 ， 有鲜叶甜厚之感 ， 原料细嫩而新鲜 ， 制造讲究 ， 如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶 。
5、浓强型：味浓厚 ， 内含物丰富 ， 舌头感觉刺激性大 ， 收敛性强 。鲜叶采摘嫩度合适的良种或大叶种 ， 加工时揉切充分 ， 发酵偏轻的红碎茶 。
6、浓烈型：有清香或熟板栗香 ， 味浓而不苦 ， 富收敛性而不涩 ， 有甜感 。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶 ， 内含物丰富 ， 制茶合理的均属此型 。
7、浓厚型：有较强的刺激性和收敛性 ， 回味甘爽 。原料细嫩 ， 叶片厚实 ， 制造合理 ， 如滇红工夫 。
8、鲜浓型：包括鲜厚型 ， 味鲜而浓回味爽口 ， 似吃新鲜水果的感觉 。鲜叶嫩度高 ， 叶厚芽壮 。制造及时合理而成 。
9、醇和型：包括醇甜、甜和、甜爽 ， 有鲜甜厚之感 ， 原料细嫩而新鲜 ， 制造讲究 ， 如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶 。
10、平和型：和淡正常 ， 不苦涩 ， 有甜感 ， 欠鲜爽 。原料采摘较粗老 ， 制作正常的低档红茶 。
滋味的专业品鉴术语
1、浓强：茶味浓厚 ， 刺激性强 。
2、甜浓：味浓而带甜 ， 富有刺激性 。
3、浓涩：富有刺激性 ， 但带涩味 ， 鲜爽度较差 。
四、红茶品鉴技巧之 -- 形状
红茶形状的专业品鉴术语
1、毫尖：金黄色茸毫的嫩芽 。
2、紧卷：碎茶颗粒卷得很紧 。
3、折皱：颗粒虽卷得不紧 ， 但边缘折皱是片茶好的形状 。
4、粗大：比正常规格大的茶 。
5、细小：比正常规格小的茶 。
6、毛衣：茶叶中的细筋毛 ， 红碎茶中含量较多 。
7、筋皮：嫩茎和梗揉碎的皮 。
8、毛糙：形状大小,粗细不匀,有毛衣 ， 筋皮 。
红茶色泽的专业品鉴术语
1、褐黑：乌中带褐有光泽 。此术语也适用于压制茶干茶色泽 。
2、栗褐：褐中带深棕色,似成熟栗壳色 。
3、栗红：红中带深棕色 。
4、泛红：色带红而无光泽 。
5、枯红：色红而枯燥 。
6、灰枯：色灰而枯燥 。
以上就是关于红茶品鉴的全部内容 ， 喜欢喝红茶的你赶紧收藏起来吧!

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