大家都知道圣女果是种好吃的水果，但是大家了解怎么去制作冰糖圣女果吗？下面我给大家介绍一下
【冰糖圣女果】圣女果营养分析
圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称 。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外 ， 其维生素含量是普通番茄的1.7倍 。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一，圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质 。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育 ， 并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老 。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害 ， 并可提高人体的防晒功能 。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌 ， 特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌 。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌 ， 促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用 ， 还可以美容、防晒效果也很好 。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化
适合人群
1. 尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用 。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者 ， 吃圣女果有助于改善症状；
2. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用 。
原料
圣女果200克、白糖100克、水30克 。
做法
1、圣女果200克洗净（也可用桔子瓣） 。
冰糖圣女果
2、用牙签穿上圣女果（也可用桔子瓣） 。
3、锅里放30克水和100克白糖用中小火慢慢敷，直到能够拔丝才行（一定要注意火候和时间 ， 时间短了沾上糖液以后不容易凝固，时间长了，沾上糖液会变成白色) 。
4、开小火，将圣女果（也可用桔子瓣）放入，淋上糖液 。
5、放入抹了油的烤盘上，稍凉即可 。

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