<哈密瓜" target="_blank" href="http://s.xiziwang.net/doc-view-3493.html">哈密瓜月饼在中秋佳节时很受朋友的喜爱的，下面让我们一起来学习一下该饼的知识 。
哈密瓜月饼
材料
哈密瓜月饼
饼皮：
低筋麵粉100g，轉化糖漿 75g，花生油30g，鹼水半小匙，鹽少許 。
低筋麵粉50g ， 花生油10g 。
蛋黃液：只取蛋黃，攪散之後直接刷，如果太稠，可以加幾滴油進去稀釋 。
哈密瓜月饼的原料
2个哈密瓜
1大块冬瓜(体积约为哈密瓜的一半)
2大勺玉米淀粉
白糖适量
这次买的哈密瓜很甜，实际上一点白糖都没有加，做出来正好合适，有天然的哈密瓜的香甜味 。
【哈密瓜月饼做法步骤】哈密瓜月饼的做法
餅皮做法：
1. 製作餅皮：
混合轉化糖漿75g、花生油30g、鹼水與鹽，攪拌均勻之後 ， 倒入低筋麵粉100g拌勻成團狀，覆蓋保鮮膜，靜置1小時 。再加入低筋麵粉50g ， 並加入花 生油10g，揉勻即可 。
2. 烤箱預熱至160 C/ 325 F 。取一份餡料，包入鹹蛋黃，收口搓圓之後，?

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