花生有什么营养价值 花生的成分 花生的功效和作用( 二 )


9、花生能保护心脏,健康作用被重新认识 。
【花生有什么营养价值 花生的成分 花生的功效和作用】花生重新受到喜爱,主要在于科研人员已经证实:花生是一种健康食品 。一方面 , 美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇 。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉清道夫”的美誉,可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用 。


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