一、草果是什么
草果为多年生草本 ， 高2-2.5m 。根系分支撑根（其实是茎）、营养根 。支撑根是指主茎下部肥大如姜 ， 粗壮有节的横走根状茎 。营养根是生长在支撑根两侧和顶部的细粉色须根 ， 入土10-30厘米 ， 能长到1-2米 ， 起到吸收养分和水分的作用 。
二、草果的茎是什么样的

文章插图
草果全株有辛辣味 ， 茎基部膨大 ， 直径达6cm ， 茎分直立茎和根状茎 。直立茎生于横根茎叶芽 ， 呈丛生状 ， 达2.5米-4米 ， 深绿色 ， 基部带紫红色 ， 其内浅黄色肉质 ， 圆柱形有节 ， 直立或沿坡生长 ， 一般叶片有12-16片 。根状茎在地下蔓延 ， 也被称为匍匐茎 ， 从直立茎基部膨大处和根状茎节之间对称地生出新的爬行茎 ， 约有8-11根 ， 入土深度在10-20厘米 ， 长度在30-80厘米 ， 粗2-3厘米 ， 起到支撑和储存养分的作用 。根状茎生长到一定程度后 ， 会向上抽出新芽 ， 次年长成新的植株（直立茎） ， 根状茎上鳞片内的潜伏芽可以萌发花芽和叶芽 ， 萌发出花芽可长成花穗 ， 萌发出叶芽则长成直立茎 ， 开花结果后其相近的直立茎林会自然枯萎 。
三、草果的叶是什么样的
【草果是什么味道 草果是什么】草果叶为两列 ， 具有短柄或无柄 。叶呈长椭圆形或狭长圆形 ， 长约55厘米 ， 宽约20厘米 ， 先端渐尖 ， 基部渐狭 ， 全缘、边缘于膜质 ， 叶两面均光滑无毛 。叶鞘开放 ， 包茎 ， 叶舌长0.8-1.2厘米 ， 叶舌带紫色 ， 叶鞘具条纹 ， 草果为穗状花序 ， 从根茎生出 ， 呈球形 ， 每穗有60-120朵花 。花两性 ， 螺旋状排列在花穗轴上 ， 小花外有紫红色苞片 ， 层层包裹 ， 未开放的花穗外观为紫红色 。开放时 ， 自下而上地以顺时针方向螺旋状上升逐渐开花 。总花稳长约18厘米 ， 披密集的紫红色苞片 ， 苞端逐渐变尖 ， 长5.5-9.5厘米 ， 宽2.5-3.5厘米 ， 顶端渐失 。苞片内每个小花披上一个小苞片 ， 小苞片呈浅紫色玻针形 ， 长约3.5-4厘米 ， 宽约0.8厘米 ， 前端逐渐变尖 ， 萼片管状 ， 长约2.5厘米 ， 宽约0.7厘米 ， 一侧裂开至中部 ， 先端二齿裂 ， 花冠呈金黄色 ， 花冠管长约3厘米 ， 长椭圆形 ， 唇瓣椭圆形 ， 长约3.5厘米 ， 宽约0.4厘米 ， 先端微齿裂 ， 边缘波形 ， 中脉肉质肥厚 ， 上有两条深红色条纹 ， 花药长约1.8厘米 ， 花药中间裂片扇形 ， 两侧裂片稍狭 ， 具两药宝 ， 雌蕊一枚 ， 位于雄蕊药室稍上部 ， 柱头呈椭圆状 ， 中间微微凹陷 ， 花柱长4~4.5厘米 ， 子房下位 ， 球形 ， 三室 ， 胚珠多数 ， 子房顶端有两枚蜜腺 ， 长约0.5厘米 ， 呈淡黄色 。
四、草果的果实是什么样的
草果果实富含纤维 ， 干燥后质地坚硬 ， 果型仿锤形、卵圆形或近球形 ， 螺旋式地密生于穗轴上 。每穗有15-60个果实 ， 每个果实长2.5-4厘米 ， 直径在1.4-2厘米 ， 其部有短果柄 ， 幼果呈鲜红色 ， 成熟时为紫红色 ， 烘烤后为棕褐色 ， 无裂纹 ， 顶部浙狭而成厚缘 ， 比较坚硬 ， 有比较整齐的直纹纤维 。每个草果果实中有20-66粒种子 。种子为多角形 ， 长约0.4-0.7厘米 ， 宽约0.3-0.5厘米 ， 每个种子颗粒都被一层白色海绵状薄膜所包住 。种仁呈白色 ， 有浓郁的清香辛辣味 。平均千粒重120-140克 ， 每公斤鲜籽种约有6000-7000粒 。

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