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菜泥做好后 ， 建议拌入米糊或者稀粥里面给宝宝吃 ， 更加美味 。

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肉泥的制作方法适应了蔬菜 ， 就可以给宝宝开荤了 ， 下面我们分享肉泥的做法 ， 以鸡胸肉为例 。
1、将新鲜鸡胸肉洗干净
挑选鸡胸肉时 ， 最好选择肉质紧密有弹性、表面有光泽、呈肉粉色的 ， 这样比较新鲜 。
买回来后 ， 用水清洗一下 。

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2、切片后放入生姜浸泡
将鸡胸肉切片 ， 再反复冲洗几次 ， 然后用生姜水浸泡 1 小时 ， 期间换水两三次 ， 这样不仅可以泡出血水 ， 还能去除腥味 。

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3、煮熟后挑出姜丝
挑出姜丝 ， 将鸡肉放入锅中煮熟 。如果是隔水蒸 ， 可以在盘子底部铺上葱、姜 ， 再去一次腥 。但是捞出打泥的时候 ， 要把姜丝挑出来 ， 因为姜丝有一些辛辣 ， 不能给宝宝吃 。



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4、放入搅拌机打成肉泥
鸡肉煮熟后捞出 ， 放入搅拌机内 ， 加少许纯净水打成泥 ， 这样肉质更细腻 ， 宝宝更容易接受 。



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还可以将肉泥、菜泥混在一起 ， 加入淀粉拌匀 ， 团成肉丸子 ， 蒸熟后给宝宝吃 。
除了鸡肉 ， 家长还可以选择猪肉、牛肉等 ， 但尽量选瘦肉 。
如果用牛肉 ， 要仔细把表面的筋膜去掉 ， 切肉的时候横着切 ， 不要顺着纹路切 ， 这样做出来宝宝才容易嚼 。



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如果用鱼肉 ， 要尽量选择肉多刺少的鱼 ， 比如龙利鱼、鳕鱼、三文鱼等 。鱼类不用水煮 ， 可以直接隔水清蒸 。但是要把握好煮鱼的时间 ， 因为鱼肉很容易散掉 。
猪肝泥的制作方法很多宝宝半岁以后 ， 都会有点缺铁 ， 药补不如食补 ， 接下来我们分享一款补铁圣品——猪肝泥的制作方法 。
1、将猪肝洗净、切块、去腥
准备一块猪肝 ， 洗净后用姜水浸泡一小时 ， 期间换水两到三次 ， 这一步跟处理鸡肉一样 ， 主要是去腥、去血水 。

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2、加入生姜煮熟
猪肝异味重 ， 入锅煮熟的时候可以加入生姜去腥 。但打泥的时候 ， 要将姜丝挑出 ， 再加入搅拌机打泥 。

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有些宝宝可能不喜欢猪肝的味道 ， 建议家长把猪肝泥混在稀饭或米粉里面 ， 他会更爱吃 。



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