老白茶怎么泡才好喝 老白茶怎么泡


老白茶的冲泡方法为:1、投茶5g , 第一遍注入热水洗茶;2、注入沸水 , 第一到四泡快速出汤 , 出汤时尽量沥干;3、茶汤先倒入公道杯 , 再分给品茗杯 , 闻香、观色、品味 。
1、投茶
冲泡老白茶 , 一般选择110毫升的白瓷盖碗 , 投茶5g 。第一遍洗茶 , 又称作温润泡 , 投茶后注入热水 , 浸泡三五秒后倒出 。注水时沿着盖碗边沿缓缓注入 , 不要对着茶叶冲 。

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2、浸泡
冲泡老白茶的水温不宜过低 , 可以直接用沸水 。出汤时把握好时间 , 前四泡可以快速出汤 , 注完水后 , 五秒内即可倒出茶汤 , 之后适当延长出汤的时间 , 每次尽快沥干 。
3、分茶
出汤时先将茶汤倒入公道杯中 , 然后依次分入品茗中 , 先闻香、观色 , 再品其味 。老白茶比较耐泡 , 即便冲泡至茶汤比较淡了 , 还可以继续用茶壶煮饮 。茶壶中的水煮沸后 , 加入茶叶 , 沸腾一定时间后关闭电源 , 出汤饮用 。
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