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作者：从菜鸟到高手的蜕变
用料
芸豆 250g
山楂 适量
陈皮 少许
话梅 7颗
红糖 50g
蜂蜜 适量
做法步骤
1、准备食材 。

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2、将芸豆用水浸泡10小时左右，至体积胀大、表面光滑即可 。

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3、将泡发好的芸豆、冲洗干净的山楂陈皮话梅一起放入炖锅，倒入清水，没过芸豆一指宽 。大火煮沸，改小火焖煮 。

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4、焖煮40分钟后，倒入红糖拌匀 。

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5、继续小火焖40分钟，注意不要干锅糊底 。

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6、汤汁焖至快耗完，芸豆也入味软烂了 。装盘淋少许蜂蜜，冷藏后口味更佳 。

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