4、这可能与其生活在底层搁浅之间，视觉功能退化，嗅觉功能相对发达有关，为石斑鱼嗅觉诱食剂的研究提供了良好的前景 。石斑鱼对饲料颗粒大小有特殊要求 。喂鱼时，颗粒饲料的粒径在6毫米以下，颗粒过小食欲不高 。投喂技术对石斑鱼养殖的效果影响很大 。在水温25℃的环境条件下，石斑鱼的消化速度约为20小时~24小时 。因此，南海海域5月~10月石斑鱼每天喂食一次，一般在上午9点~11点进行 。11月~12月、3月~4月每2天喂一次，冬季海水温度下降到20℃以下的3天~4天喂一次 。每次喂食量约占体重的3%~5%，水温适当时喂食量大，水温低或过高时喂食量减少 。
5、在生产中，一般视石斑鱼的摄入状态决定饲养量，食欲减弱时为度 。投饲的一般原则：小潮水流缓水清，水温适宜时多投，反而少投 。日食量一般掌握在鱼体重的8%左右 。每次喂食时，先投入少量，分批慢慢洒出，抢食前批量饲料后洒出，直到喂饱不抢食，为了不浪费饲料和污染环境，石斑鱼决不能吃沉底的食物 。石斑鱼是吞咽方式吃的，饵料的个体大小小于鱼的口径 。饲养应注重定质、定量和定时原则 。池塘养殖中设置饲料台，定点饲养，提高饲料利用率，清扫残留物，保持水质良好 。
五、分档饲养
鱼种放养时要根据鱼体的大小分档次进行饲养 。理论上，个体差异越小越好，但实际操作越困难 。鱼体大小水平差小，摄食均匀，有利于生长 。
六、日常管理
1、选择合理的网箱和鱼排密度，防止缺氧事故发生 。养殖过程中除了饵料外，还要仔细观察鱼的生长、摄食、活动和体色等情况，仔细检查网箱是否损坏，附着生物的数量，定期清除网箱附着的污损生物，使网箱内外的水流畅 。可采用污损生物预防剂、机械清扫和化学处理、饲养污损生物的天敌等方法清除 。定期筛选，保持同一网箱内石斑鱼体规格一致 。鱼类有大鱼压倒小鱼生长的作用和饥饿时自相残食现象，应定期筛分，使网箱内石斑鱼大小均匀 。
2、混养少量鲷科鱼类和杂食性鱼类，具体如下：
（1）可以去除底部的残食和网箱上的污染生物 。
（2）由于鲷科鱼类抢食性强，可以刺激石斑鱼的食欲 。
（3）可充分利用水体空间和饲料资源，提高养殖效益 。
3、加固铁锚和电缆，定期检查网箱损坏情况，确保安全生产 。特别是台风来临前，要加强防御，加强抗风浪措施，做好安全工作，保证生产安全 。定期监测水质，保护养殖环境 。根据国家颁布的第一类海水水质标准，监测养殖用水，有利于石斑鱼的正常生长和肉质美味，防止水质恶化引起的事故 。

• 黄粉虫养殖技术 人工养殖技术 黄粉虫有什么养殖技术
• 獭兔养殖技术及注意事项
• 淡水龙虾养殖方法 淡水龙虾的养殖要点
• 翘嘴鱼的养殖技术方案 翘嘴鱼的养殖技术
• 甲鱼养殖技术 家养 甲鱼养殖技术
• 鳡鱼是淡水鱼还是海水鱼
• 蟑螂养殖技术资料 蟑螂养殖技术
• 海参养殖技术要点 海参高温养殖技术
• 石斑鱼是不是东星斑 东星斑是什么鱼
• 肉鹅养殖技术要点 肉鹅养殖技术