茶形 ， 普洱熟茶茶叶以红褐或黑褐为主 ， 普洱生茶茶叶以青绿和墨绿为主；茶汤 ， 普洱熟茶茶汤呈褐红色或栗红色 ， 普洱生茶茶汤呈淡黄色、黄绿色、金黄色；口感 ， 普洱熟茶冲泡后浓稠水甜 ， 入口醇厚 ， 普洱生茶冲泡后口感强烈 ， 茶气足 。
1、茶形
普洱熟茶与生茶的茶形不同 ， 普洱熟茶经过渥堆发酵 ， 茶叶以红褐或黑褐为主 ， 有些茶芽呈暗金黄色 。普洱生茶由于未经发酵的缘故 ， 茶叶以青绿和墨绿为主 ， 部分茶叶呈黄红色 。

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2、茶汤
普洱熟茶与生茶的茶汤不同 ， 普洱熟茶冲泡后茶汤呈褐红色或栗红色 ， 具有红浓明亮的特点 。普洱生茶冲泡后茶汤呈淡黄色、黄绿色、金黄色 ， 能给予人清澈见底的感觉 。
3、口感
普洱熟茶与生茶的口感不同 ， 普洱熟茶冲泡后浓稠水甜、入口醇厚、绵软回甘、生津自然 ， 几乎没有苦涩味 。普洱生茶冲泡后口感强烈、茶气足、刺激性较高 。

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