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By Mike爱美食

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 八角桂皮香叶 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺

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1、凉水将洗干净的牛腩下锅 ， 小火烧开后沥干

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2、将切好的西红柿炒一下 ， 加少量水炖烂

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3、热锅下油 ， 放入焯过的牛腩 ， 倒入生抽、料酒 ， 八角、桂皮、香叶、生姜 。翻炒后放入洋葱继续翻炒 。5分钟后倒入煮好的西红柿 。加入一勺糖和适量的盐 。

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4、加入适量的水煮50分钟后加入土豆 ， 再煮10-15分钟就可以出锅了

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5、加入适量的盐调味即可出锅
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及术后 ， 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 ， 寒冬食牛肉可暖胃 ， 是该季节的补益佳品 。
2.补血养血
牛肉有补中益气 ， 滋养脾胃 ， 强健筋骨 ， 化痰息风 ， 止渴止涎之功效 ， 适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神 ， 黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【牛腩炖西红柿的做法 西红柿炖牛腩用什么部位的牛肉】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。

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