【常吃莴苣的好处 莴苣吃了为什么能补水】
莴苣又脆又嫩 ， 经常吃可以预防一些疾病 ， 还可以起到补水的作用 ， 那莴苣吃了为什么能补水呢?莴苣的茎和叶都是可以吃的 ， 那莴苣叶子怎么吃好吃呢?接下来就让我们一起来了解一下吧!
莴苣吃了为什么能补水
莴苣分为叶和茎 ， 叶被称为莴苣叶或是生菜 ， 茎被称为莴苣 ， 也被称为莴笋 。莴苣的叶子也就是生菜 ， 它含有丰富的维生素以及微量元素 ， 含水量属于蔬菜中较高的,经常吃有助于为皮肤补水,对由治疗肠胃不良引起的痤疮 ， 也有一定的辅助作用 。
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莴苣属于寒凉性食物 ， 它的叶子还可以帮助人们抑制面部油脂过度分泌 ， 不过脾胃较弱的人 ， 最好不要过多食用 ， 以免脾胃虚寒 ， 造成体内寒毒加重的症状 。
莴苣叶子怎么吃好吃
莴苣叶子可以炒、凉拌、汤、蒸等 ， 其中凉拌是保留莴苣叶子营养成分最好的方法 ， 莴苣叶子含有丰富维素A ， 经常食用不仅可以促进头发的生长、抑制癌细胞 ， 还可以起到助消化、刺激食欲、改善肝脏功能的作用 。
凉拌莴笋叶制作方法：首先将莴苣叶子放入盐水中浸泡10分钟 ， 捞出后洗净备用 ， 然后起锅烧水 ， 水开后放入莴苣叶子 ， 炒熟后将其捞出放入碗中 ， 最后在碗中加入生抽、食盐、白糖、味精、香油 ， 搅拌均匀后即可食用 。
通过上述文章 ， 想必大家对于莴苣吃了为什么能补水 ， 以及莴苣叶子怎么吃好吃都有所了解了 。莴苣叶子营养丰富 ， 所含的成分还可以起到镇静的作用 ， 经常食用莴笋叶子可以舒缓情绪 ， 非常有助于睡眠 。
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