所谓紧压白茶 , 就是采用早春季节采摘的茶叶 , 然后经过高压制作的茶 , 在功效作用方面与绿茶有些相似 。但因为茶的特质的原因 , 紧压白茶又被说成是红茶的一种 , 让人无法分辨 。那么 , 紧压白茶是属于红茶还是绿茶?
紧压白茶是白茶
紧压白茶既不属于红茶 , 也不属于绿茶 , 是独立的白茶种类 。和红茶绿茶一样 , 白茶也属于六大茶类之一 , 是中国茶类中的特殊珍品 , 因为成茶多为芽头 , 满披白毫 , 如银似雪得名 。

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白茶属于微发酵茶类 , 其制作工艺是所有茶类中最自然的 , 也是工序最少的 , 不经杀青或揉捻 , 只需将采下的新鲜茶叶均匀摊放在竹席上 , 放置在微弱的阳光下 , 或置于通风透光效果好的室内 , 让茶叶自然萎凋 。等到茶叶晾晒至七八成干时 , 再用文火慢慢烘干即可 。
【紧压白茶是属于红茶还是绿】茶叶上的白色银毫是白茶最主要的特点 , 素有“绿妆素裹”之美感 , 具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点 。
白茶按照品种分类 , 主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等种类 , 其中以白毫银针最为著名 , 香气清新、汤色淡黄 , 素有茶中“美女”之称呼 。
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