【冬天适合吃羊肉，但是要尽量注意几件你知道的事情】羊肉是一种温性食物，具有补中益气、健脾壮阳的功效。所以对于虚寒体质，手脚冰凉，脾胃虚寒的人来说是很好的食疗项目。但请注意，羊肉虽然有很多功能，但在感冒、发烧、上火、怀孕期间不宜食用。
如果你想让羊肉发挥最好的作用，请记住这些。

炖羊肉营养丰富:炖羊肉会让肉更熟，更烂，更嫩，更容易消化。连肉体都是滋养身体的好东西。如果在炖肉中加入枸杞、黄芪、萝卜、豆腐，羊肉的滋补效果可以翻倍。
合理搭配防止上火:羊肉是温热的食物，吃多了容易上火，所以做的时候可以搭配一些良性或者扁平的调味品，这样可以起到凉、解毒、去火、中和的作用。比如羊肉和豆腐搭配在一起，既能补充身体，又有祛烦止渴的功效。若配萝卜，亦可消积化痰清热。

涮肉片的不能太短:钙片在火锅上桌时，姜片一定要切细，在沸腾的锅里煮一分钟左右，肉的颜色要从鲜红色变成灰色才能放心使用。如果煮沸时间太短，肉中的寄生虫和鸡蛋就不能完全杀死，对身体健康构成很大的安全隐患。
涮羊肉的汤不适合喝:很多人会直接煮羊肉，觉得羊肉汤的营养很丰富，其实不然。洗羊肉的时候，煮的时间比较长。这期间调料一直在锅里。如果这些在高温下完全结合，就会发生一些化学反应。这是因为它不仅对身体不好，还可能有影响，比如高尿酸血症。

不宜与醋、南瓜、茶同用:羊肉温，醋、酒甜，吃羊肉最好不要吃醋。此外，羊肉富含蛋白质。如果边吃羊肉边大量喝茶，会有很多单宁进入体内。这时会产生一种叫蛋白单宁的物质，会引起肠道便秘。
一天吃羊肉不超过22个:羊肉含有大量的脂肪和蛋白质。吃多了会给肝脏的消化带来负担，影响身体的氧化吸收。分手后吃太多羊肉会导致上火的一系列症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。
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