【芋头能与鸡蛋一起吃吗? 芋头能和鸡蛋一起吃吗】芋头和鸡蛋可以一起吃 ， 二者不管在性味还是营养成分上都互不冲突 ， 芋头和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质 ， 是补充营养的很好选择 。芋头中的淀粉含量较高 ， 不可大量食用 ， 以免消化不良 ， 另外还有较多的氟元素 ， 可以洁齿防龋、保护牙齿 。
芋头能和鸡蛋一起吃吗
芋头和鸡蛋都是蛋白质含量丰富的食物 ， 在成分上并不相克 ， 可以一起食用 。芋头的淀粉含量也尤为丰富 ， 其淀粉还被广泛用于食品、造纸和防止工业领域 。芋头富含多种矿物质 ， 其中的氟元素的含量较高 ， 可以有效保护牙齿 ， 预防龋齿病 。
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鸡蛋是家中最常见的补充蛋白质的食物 ， 每100克鸡蛋中含有13克蛋白质 ， 鸡蛋蛋白质与猪肉、牛奶等相比也是最高的 。鸡蛋和很多食物都可搭配食用 ， 但不可以和茶、柿子等含有鞣酸的食物一起吃 ， 鞣酸会与蛋白质结合 ， 形成难以消化的物质 。
鸡蛋和芋头可以搭配做鸡蛋芋头饼 ， 做法是像把芋头削皮蒸熟 ， 一般蒸15-20分钟即可 。芋头蒸好后碾碎 ， 加入鸡蛋、面粉、白糖、牛奶搅拌成糊状 ， 锅中倒入少许食用油 ， 然后浇上一层面糊 ， 煎至两面金黄 ， 鸡蛋芋头饼就做好了 。
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