碧潭飘雪属于花茶，是毛茶和茉莉花茶混合制成，茶香花香融合在一起，并且将干花整颗保留在茶叶中 。茶叶选取早春嫩茶，采摘时间为晴天中午以后，花则选取含苞待放，完整干净的花蕾 。
碧潭飘雪属于花茶
【碧潭飘雪的绿茶是什么品种 碧潭飘雪属于什么茶】碧潭飘雪属于花茶，产于四川峨眉，云雾天气多，空气湿润，土壤肥沃，多为黄壤 。碧潭飘雪是毛茶和茉莉花茶混合制成，茶香花香融合在一起，并且将干花整颗保留在茶叶中 。
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茶选取早春嫩茶，花茶采摘时间为晴天中午以后，花选取含苞待放，完整干净的花蕾，在花绽开前采摘，使茶叶也吸附花蕾的香气 。冲泡时茶叶和花朵在茶杯中绽放，令人赏心悦目 。
冲泡碧潭飘雪，宜选用盖碗或玻璃杯，要用80℃沸水冲泡，才能将茶香冲泡出，温度过低茶叶无法冲泡开，茶中所含营养成分无法析出 。碧潭飘雪冲泡时间不宜过长，一两分钟即可 。
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