夏季吃布丁一定要加水果 ， 首先将芒果洗净、去皮、果肉切丁 ， 再与少量牛奶搅拌成芒果泥 ， 然后用150克牛奶配比10克吉利丁粉放入锅中小火加热并搅拌 ， 至吉利丁粉完全融化 ， 再加入芒果泥搅拌 ， 最后过筛布丁液、盖上保鲜膜冷藏三小时以上即可食用 。
布丁的做法步骤
准备材料：吉利丁粉、芒果一个、盒装纯牛奶一瓶 。
文章插图
1、首先将芒果去皮 ， 把芒果果肉切成小丁备用 。将榨汁机冲洗干净 ， 倒入少量的牛奶 ， 倒入芒果布丁 ， 以打成芒果糊为主 ， 尽量打的细腻 ， 可以多打几遍后倒出备用 。
2、接下来用150g的牛奶倒入锅中 ， 加入10克的吉利丁粉 ， 开始边搅拌边用小火加热 ， 让吉利丁粉完全融化就可以关火 。
3、将备好的芒果糊倒入锅中开始搅拌 ， 到颜色均匀后用滤网过滤两边 ， 是为了粗糙的芒果肉和气泡过滤掉 ， 这样做成的芒果布丁才非常细腻也不会出现气泡 ， 影响它光滑的表面 。
4、最后将过滤好的布丁液倒入碗中或者布丁模具中 ， 用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏三小时以上即可食用 。
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