没开封的油过期后是不能吃的 ， 过期的油很容易产生变质 ， 出现浑浊、沉淀 ， 会产生大量的细菌 ， 打开后与空气接触会加快细菌的产生 。食用油中的亚油酸放久了容易与空气放生反应 ， 食用油油脂的燃点比较高 ， 具有很好的传热作用 。
没开封的油过期能吃吗
没开过封的食用油过期了是不建议继续食用的 ， 过期后的油脂有可能会出现浑浊、沉淀 ， 食用油过期后很容易产生变质 ， 会滋生大量的细菌 ， 一旦打开后与空气接触 ， 会加速细菌的产生 。

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食用油中含有一种亚油酸的成分 ， 放久了容易与空气中的氧气发生反应 ， 尤其是粗制油放久了由于其中含有较多的植物残渣 ， 很可能会导致油脂的酸败现象出现 。
食用油具有传热的作用 ， 在烹饪的过程中很多食物都需要用到油 ， 油脂的燃点比较高 ， 加热后可以加快烹饪的速度 ， 缩短食物烹饪的时间 ， 可以使食物保持鲜嫩 。
【没开封过的油过期了还能吃吗 没开封的油过期能吃吗】

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