绿茶和铁观音种类不同 ， 绿茶属于不发酵茶 ， 铁观音属于青茶 ， 为半发酵茶类 。茶汤不同 ， 绿茶茶汤较为清澈 ， 清汤绿叶、杏绿明亮 ， 铁观音茶汤大多呈青绿色 ， 清汤绿水 。外形不同 ， 绿茶茶叶多为扁平状 ， 也有的为卷曲条状 ， 铁观音的外形较为肥厚、重实 。
绿茶和铁观音区别
绿茶和铁观音的种类不同 ， 绿茶属于不发酵茶 ， 主要是通过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的 。铁观音属于青茶 ， 为半发酵茶类 ， 既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇 。
文章插图
绿茶和铁观音的茶汤不同 ， 绿茶的茶汤较为清澈 ， 清汤绿叶、杏绿明亮、香气清幽 。而铁观音的茶汤大多呈青绿色 ， 看上去是清汤绿水的 。
绿茶和铁观音的外形不同 ， 绿茶没有经过发酵 ， 茶叶多为扁平状 ， 也有的绿茶为卷曲的条状 。铁观音的外形较为肥厚、重实、色泽砂绿 ， 具有清纯的香气 。
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