【红薯碳水化物 红薯是碳水化合物吗】红薯中含有一定的碳水化合物 ， 所以红薯当做主食食用 ， 红薯中的碳水和能量与大米相当 ， 但是它含有大米以外的营养物质 ， 但红薯也是减肥健身人士喜爱的食物 ， 红薯替代主食对减肥更有帮助 。一天最多吃2个红薯就够了 ， 否则容易打嗝、腹胀 。
红薯是碳水化合物吗
红薯中含有丰富的维生素 ， 胡萝卜素 ， 以及10余种微量元素 ， 所含大量的赖氨酸 ， 能够让皮肤细胞正常成熟 ， 抑制皮肤细胞异分化 ， 消除癌症作用等 ， 阻止致癌物质与细胞核中蛋白质的结合增强人体免疫力 。

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红薯不仅是营养物质 ， 还具有特殊的生理活性 ， 例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖与免疫活性有关 。此外 ， 核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖 。因此 ， 糖类化合物对医学来说 ， 具有更重要的意义 。
红薯中含有均衡的营养成分 ， 例如维生素A、B、C和纤维素 ， 能够对肠道有很好的蠕动作用 ， 防止便秘等情况 ， 帮助身体排除毒素 ， 促进排泄畅通 。而且红薯低热量又饱腹 ， 每100克红薯中的脂肪仅仅有0.2克 ， 是大米的十分之一 ， 因此也被称为天然的绿色食品 。

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