一、养殖场地的选择
场地选择要考虑多方面的因素 ， 如场地大小、地势条件、水源、阳光、防疫条件等 。
1、场地大小：场地要足够大 ， 保证山鸡有足够的活动空间 。

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2、场地宜在清爽、开阔、高朗地带 ， 供水以及排水良好 。场地内还要有遮阴措施 ， 如各种树木等 ， 保证山鸡有好的活动场所 。最好选择深山草地 ， 没有传染病 ， 空气好、地质好、水质好 ， 杂草树木多 ， 这样更有利于山鸡的散养 。
3、有利于防疫：养鸡场不应该选择人烟密集的居民住宅区和工厂集中地 ， 应该选择远程车辆可以达到的地方 。这类场所不易被疫情传染 ， 有利于防疫 。
二、山鸡的生活习性
1、食性：山鸡的食物多种多样 ， 植物的嫩叶、果实、种子等可以作为食物 。一般情况下 ， 山鸡也喜欢食一些小虫子 ， 如各种昆虫等 。
2、生理习性：山鸡一般靠爪子在陆地上行走 ， 不擅长飞行 ， 而且飞行距离比较近 ， 有时靠跳跃行进 。
3、繁殖：养殖大约10个月左右的山鸡就可以繁殖了 ， 春末夏初是山鸡繁殖高峰期 。每年可以产两窝蛋 。
三、饲养管理技术
1、合理饲喂：采用鸡的专用饲料 ， 还可适当增加玉米、高粱等饲喂 。另外 ， 要保证山鸡有足够的饮水 。在此基础上 ， 需要适当添加青草、绿叶饲料 ， 为山鸡补充维生素 ， 帮助山鸡更好地消化 。
2、控制鸡舍的温度和湿度：一般来说 ， 育雏温度为25℃~35℃ ， 到5周后就可以在常温下饲养了 。
3、控制密度：养殖初期一般每平方米饲养10只左右 ， 一段时间后可按山鸡的重量、大小、性别分群饲养 ， 使其密度逐步降至每平方米6只左右 。同时 ， 应设置足够的料槽以满足山鸡的采食 。
4、 在鸡舍内安放栖架 ， 防啄癖 。育肥鸡舍内外应放置栖架 ， 供野鸡栖停使用 ， 这样不仅可充分利用养殖空间 ， 还有利于减少啄癖 。
四、饲养时的注意事项
1、在鸡舍里放入富含纤维素的绿色蔬菜叶 ， 不仅可以给鸡补充维生素和纤维素 ， 还可以避免鸡啄羽现象的出现 。
2、提高饲料中盐的添加量 ， 也可以在饮用水中添加盐 ， 保证供水充足 。
3、保持养殖场内安静清洁 ， 尽量使养殖环境与野生自然环境一致 ， 减少外部因素的影响 。
4、一般3~4月孵化的雏鸡饲养至6周龄时即可转群 ， 夏季孵出的雏雉饲养至5周龄即可转群 ， 并且转群之前要给与足够的光照 。
5、 禁用变质发霉饲料 。育成前期的雉鸡对曲霉菌易感 ， 发病率和死亡率高 ， 因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料 。
6、控制好舍内环境 ， 维持适宜的温度和湿度 ， 常对鸡舍进行消毒处理 ， 并且每隔一段时间对山鸡进行一次疾病检查 ， 保证山鸡健康正常地生长 。

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