夜晚还是很漫长的 ， 如果豆浆放一晚上的话 ， 其中的营养物质就会生成沉淀 ， 而不能够被我们的身体吸收；况且过夜豆浆中容易混入细菌等物质 ， 喝了对身体是没有好处的；而且豆浆中蛋白质含量较高 ， 放久了容易变质 。所以过夜的豆浆最好不要喝 。

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喝不完的豆浆怎样保存
喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存 ， 但应该煮沸冷却后加盖 ， 或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏 。提醒大家的是 ， 冷藏前不宜加糖 ， 随喝随加 。豆浆的冷藏时间最好控制在12~24小时以内 。
另外 ， 很多人认为豆浆冷藏前已煮过 ， 食用时略微加温就可以了 。但为了安全 ， 建议大家从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用 。
豆浆保存的具体步骤
1.准备2个能够密闭、又能耐热的瓶子 ， 比如太空瓶 ， 或者特别严实的保温杯 。每个瓶子的容量大约与一次喝的数量相当 。把它们彻底洗干净 ， 再晾干 。
如果用豆浆机制作出来的豆浆 ， 都是刚刚沸腾的滚烫豆浆 。所以要想保存它 ， 必须用耐热的器皿 。同时 ， 要想让杀过菌的食物长期保存 ， 就要保证不会再有细菌和氧气钻进去 ， 因此器皿盖严之后必须不透气、不透水 。优质的太空瓶(务必是没有味道那种产品 ， 如果有气味说明是劣质品 ， 受热可能放出有毒物质)能够拧紧 ， 很合适用来保存汤水类食品 。
2.把泡好的豆子放入豆浆机 ， 同时烧一些沸水 。在制作豆浆的程序快要完成的时候 ， 把太空瓶等器皿用沸水烫一下 ， 让它里面热起来 ， 同时起到杀菌作用 。
3.在制作豆浆程序完成之时 ， 倒掉太空瓶中的热水 ， 马上倒入滚烫的豆浆 ， 但不要倒得太满 ， 留下大约相当于太空瓶容量五分之一的空隙 。
4.把盖子松松地盖上 ， 但不要拧紧 ， 停留大约十几秒钟 ， 再把盖子拧到最紧 。
5.在室温下等待豆浆自然冷却 ， 冷到室温之后 ， 再把它放进冰箱里 。它可以在4℃下保存一个星期 。
6.把保存的豆浆取出来 ， 重新热一下 ， 就可以随时喝啦！
豆浆保存的注意事项
最多存放四五小时
豆浆如果实在是磨多了 ， 可以将煮熟的豆浆放凉以后 ， 倒入容器中 ， 然后一定要密封好 ， 之后再放入冰箱 。但是别以为放到冰箱里面就万事大吉了 ， 冰箱只能够抑制细菌 ， 并不能够完全消灭细菌 ， 所以还是不要放很久哦 。
豆浆最多能够存放四到五小时 。自己家里现磨的豆浆理论上讲是要现磨现喝的 ， 但是存放四五小时也是没什么问题的 ， 冬天可以稍长 ， 夏天要稍短或放入冰箱 。
冷藏前不要加糖
冷藏之前也不要放糖 ， 可以在拿出来喝的时候根据情况加糖 。
不宜放入保温瓶里
不要将豆浆放入保温瓶里面 ， 会有细菌的 。
冷藏后煮沸在喝
【冬季过夜的豆浆能喝吗 过夜的豆浆能喝么】不要在冷藏之后拿出来就喝 ， 最好拿出来以后煮沸在之后再喝 。煮沸能够起到杀菌抑菌的作用 。

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