果糖丰富：阳光玫瑰中果糖含量是其它品种的1.1-1.6倍 。有机酸少：每毫升阳光玫瑰中酒石酸和苹果酸的含量只有2.14、0.97毫克 。糖酸比值高：阳光玫瑰的糖酸比值为60.62 。环境适宜：生产阳光玫瑰的地区阳光充足 。
阳光玫瑰甜度高的原因
1、果糖丰富

文章插图
阳光玫瑰属于葡萄的品种之一，不同品种的葡萄中可溶性糖的组成成分各不相同，其中果糖的甜度是葡萄糖的2.33倍，而阳光玫瑰中果糖含量是其它品种的1.1-1.6倍，所以表现出甜度高的特性 。
2、有机酸少
葡萄的所有种类中，有机酸含量低的品种，口感更加香甜，有机酸主要为苹果酸、酒石酸、柠檬酸等，而阳光玫瑰中有机酸的含量明显低于其它葡萄品种，其中酒石酸和苹果酸的含量只有2.14、0.97毫克，酸度极低 。
3、糖酸比值高
【阳光玫瑰怎么那么甜 阳光玫瑰为什么这么甜】果实的酸甜程度除了与可溶性糖和有机酸的组成密切相关之外，还与它们二者之间的比值有关，比值越高的品种甜度越高，阳光玫瑰的糖酸比值为60.62，是其它品种的1.6-2.9倍，所以吃起来更甜 。
4、环境适宜
阳光玫瑰主要的生产地为我国新疆、云南、甘肃、宁夏等地，这些地区的阳光充足，光照条件好，使阳光玫瑰的果实甜度更高，而阳光照射少的地区生产出的葡萄品种口感更酸，最理想的受光时间为每天8小时 。

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