精炼植物油可能会含有反式脂肪酸 。精炼植物油是否含有反式脂肪酸主要看精炼的工艺 ， 一般精炼植物油经过氢化加工或者在烹饪时高温处理 ， 就会容易产生反式脂肪酸 。一般精炼植物油经过氢化加工能提高植物油的品质 。
反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称 。
天然植物油在进行精炼脱臭处理时 ， 不饱和脂肪酸中的二烯酸酯和三烯酸酯会发生热聚合反应 ， 发生反式异构化 ， 产生反式脂肪酸 。
【精炼植物油含有反式脂肪酸吗】日常生活的烹调过程中 ， 尤其在油炸、煎烤时 ， 植物油中的顺式脂肪酸高温受热后也可以部分转变为反式脂肪酸 ， 但是量一般很少 。
- 蓝莓什么品种最甜 蓝莓哪个品种最甜
- 含有才字的字 含才字的男孩名字库
- 含有松月的诗句 松风水月皆诗意
- 孕妇不能吃水果 孕妇不能吃的水果大全
- 西梅产地在哪里?几月份成熟的 西梅产地在哪里
- 含有磊字的名字都有哪些 男孩带磊字姓名大全
- 猕猴桃怎么吃才好 猕猴桃怎么吃好
- 什么人不能喝茯茶普洱茶 什么人不能喝茯茶
- 蒜苔可以吃饺子吗 蒜苔能包饺子吃吗
- 最消炎抗菌的茶 6种
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。