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【生白子是什么意思 生白子是什么】生白子是尚未烹调的鱼类精巢 。白子 ， 即为鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤，烹饪后呈奶油和胶状，入口滑腻、美味，很有特色，且含有丰富的蛋白质，因此广受大众的喜爱 。
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