一、池塘准备
1、选择水质佳、水源充足的地方，为了营造一个野生的环境，可以利用流水式建设池塘 。
2、在水的出口和进口处都需要有斜角度，这样有利于池塘的水需要有出有进 。

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3、养殖池的墙壁需要是一个光滑的状态，有利于防止鱼出现擦伤的情况 。
4、为了便于净化水质、控制水温，所以需要将一层沙石放在池塘底部 。
二、人工繁殖
1、雌种鱼选择一斤四两左右，雄种鱼选择一斤左右，繁殖能力较强、身强体壮的鱼种 。
2、亲鱼培育繁殖，可以把它放在水池中再进行饲养，等发育成熟以后，即可人工催产 。
3、人工催产时间选择2月-4月，水温保持在15-20℃，再注射激素，放在产卵池后，进行人工授精工作 。
4、在人工授精工作完成以后，将温度保持在15℃，即可进行孵化产鱼，时间在7-10天 。
5、为了提升鱼卵孵化率，需要做好预防水霉的工作 。
三、鱼苗培育
1、维持温度在15℃-20℃以内，养殖池塘的水流不宜过快 。
2、喂食时间：鱼苗完全脱膜后7天左右，每天喂食6-7次，以鸡蛋黄为主，喂食量：1条鱼喂食1个蛋黄 。
3、在1周以后，需要用豆浆进行喂食，20天以后即可正常喂食 。
4、为了鱼的健康生长，需要定时清洗和消毒养殖池 。
四、养殖管理
1、将鱼苗进行分群饲养，需要控制饲养密度 。
2、根据鱼苗的大小和吃食的状况，调整饲料，主要以喂食蚯蚓或其他饲料为主 。
3、在池塘底部放入沙石，合理的调节水质和水量 。
4、在孵化阶段，保持50厘米左右的水位，在刚刚放苗阶段，保持70厘米左右的水位，在后期再慢慢加深水位，不宜超过2米 。
5、需要及时避免鱼被盗、逃跑的情况、以及预防感染病虫害的危害 。

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