【火腿肠过期一个月还能吃吗】
火腿肠过期一个月是不能吃的 。火腿肠本来就是肉制品 ， 如果过了保质期 ， 会产生大量的细菌微生物 ， 还有大量的毒素 ， 食用后可能导致大量的致病细菌滋生 ， 容易产生各种有毒物质 ， 可能会导致食物中毒 ， 出现腹痛腹泻的现象 。
火腿肠过期一个月还能吃吗
火腿肠一般人群均可食用 ， 但是要注意保质期 。一般食品标注上的保质期 ， 就是该食品确保使用安全的限定时间 ， 如果明确规定 ， 过了保质期内就不可以食用了 ， 那就建议不要吃 。如果出现胀袋或者火腿肠表面发粘的情况 ， 说明产品已经发生了变质 ， 也不要食用了 。
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如何挑选火腿肠：
1. 选购时先查看火腿肠上应该标注的生产日期、生产厂家、厂家地址、电话 ， 保质期、储存条件等标注的全不全 ， 不全说明没有按照国家标准生产 ， 最好不要买 。
2. 通常购买大企业、老字号企业的产品 ， 产品质量比较有保障 。
3. 挑选弹性比较好的肉制食品 。
4. 挑选时注意保质期 ， 一定要是保质期内的 。
5. 如果肠衣上有破损、胀气的情况 ， 不要买、
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