干煸芸豆在炒之前 ， 需要先将芸豆洗净后沥干水分 ， 然后在油中炸至表面微微变色 ， 并且出现虎皮状 ， 再加入油渣和其它调料翻炒即可 。油炸芸豆能除去芸豆中的菜腥味 ， 还能有效杀灭细菌、杂质等 ， 最重要的是芸豆吃起来味道更香 ， 口感更熟烂爽口 。
干煸芸豆炸多久能熟
干煸芸豆就是将油炸后的芸豆 ， 倒入锅中慢慢煸炒 ， 加入香辣酥麻的花椒和干辣椒 ， 就是一道味道鲜美的家常菜 。过油是做干煸芸豆的关键步骤 ， 而很多人不知道芸豆需要在油中炸多久最合适 ， 下面就来看看油炸芸豆的细节和制作干煸芸豆的详细步骤吧 。

文章插图
准备材料：芸豆、猪肉少量、干辣椒花椒、葱姜蒜
方法步骤
1、芸豆洗净后沥干水分
2、锅中倒入大量食用油烧热
3、将芸豆倒入油锅中 ， 炸至表面变色
4、另起锅将猪肉煸炒出油脂
5、倒入芸豆后 ， 加入葱姜蒜等调料大火煸炒
油炸芸豆是制作干煸芸豆的关键步骤 ， 在下锅之前一定要沥干水分 ， 避免出现炸油的现象 。将芸豆在油中炸至表面微微变色 ， 并且慢慢变成虎皮状即可 ， 这样做的干煸芸豆味道更香 ， 口感更酥烂爽口 。

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