（2）摘除雌株花果：雌株由于开花结果要消耗大量养分 ， 影响当年及次年产量 ， 故应及早摘除 。
（3）灌水追肥：采笋期要保证灌溉、不能受旱 ， 一般7~10天灌一次 ， 产量最高在第3-4年后 ， 每年还要重施以有机肥为的秋发肥和冬肥 ， 注意避免偏施 N肥 ， 应N、P、K合理搭配 。
4、主要病虫害
危害芦笋的病虫害比较多 ， 其中危害最大的是茎枯病 ， 此外还有褐斑病、锈病、根腐病等 。虫害主要有斜纹夜蛾、小地老虎、蛴螬等 。
5、采收
可有第二年开始少量采收 ， 每天早上或傍晚 ， 当嫩茎高15~20cm时 ， 离土面1~2cm处用利刀割下 ， 用湿毛巾包好 。每次采收时必须将所有嫩茎 ， 不论大小全部采完 。
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