广东羊肉煲中一般放羊肉、马蹄、竹蔗、胡萝卜、大蒜、姜、八角、炸支竹、香叶、草果、老抽、广东米酒等 。广东羊肉煲是广东一大特色的美味菜肴，是一道非常适合冬季食用的菜品 。若体质偏虚，不适宜吃羊肉的人，可以将羊肉换成鸭肉或者鹅肉 。
广东羊肉煲放什么材料
将购买回来的羊肉洗净沥干水，马蹄、胡萝卜、竹蔗去皮洗净切块;锅中加入适量油烧热，大火爆香姜片、八角、适量柱候酱，再与羊肉一起翻炒均匀 。加适量老抽、生抽调味上色，炒匀后，再加清水没至羊肉，放入马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜叶、香料，烧沸后，加适量米酒，盖好盖转小火焖至羊肉变软 。最后放入炸支竹，焖5分钟左右即可 。
【煲羊肉的材料 广东羊肉煲放什么材料】
文章插图
在制作广东羊肉煲的时候可以加加香叶、小茴香等香料，这些香料有增香去羊臊味的作用，但不适宜过多，会掩盖羊肉的香味 。如果怕羊腿肉臊味，可将羊腿肉先飞水 。
广东羊肉煲中不能放醋，因为醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜 。
- 徇私枉法罪的构成条件有哪些
- 2021年农历五月初四出生的人富贵吉祥
- 今年这几大生肖的孩子将一帆风顺
- 半夏种植前景分析 半夏的种植前景
- 鹦鹉鱼寿命终止前的表现
- 肉桂茶 保存 肉桂茶的保存方法
- 破产清算公司的设立条件
- 九代雅阁是哪一年的款 九代雅阁是哪一年的
- 八字重的女人克夫是真的吗
- 女孩学跳舞的最佳年龄是几岁
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。