【黑李子】
大家都知道李子是种好吃的水果，但是大家了解黑李子吗？
黑李子简介
李子别名李、李实、嘉庆子、嘉应子 ， 为蔷薇科植物李的果实，成熟于五六月份，呈黄或紫红色 。李子原产于我国，主产地除新疆、西藏外 ， 全国各地均有分布，我国3000年前就有栽培 。主要品种有胭脂李和桃李 。胭脂李指其颜色红艳似胭脂，俗称“女儿红”，果大，皮厚，肉嫩，味香甜 。桃李，即以桃树和李树嫁接育种繁殖而成，故名“桃李”，果大似桃形，色青黄，肉厚核小 ， 味甜中带酸 。
黑李子的营养价值
1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用 ， 因而食李能促进消化 ， 增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；
2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；
3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实 ， 它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动 ， 促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；
4、美容养颜《本草纲目》记载 ， 李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯” ， “令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效 。
中医认为，李子味甘酸、性凉，具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效 。并有解酒毒、清醒的作用 ， 适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状
黑李子功效和作用
李子对肝病有较好的保养作用，每天食用3个李子，对慢性肝炎有很好的疗效，唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之” 。
李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对于贫血者大有益处 。
李子的悦面养容之功十分奇特 ， 经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，用李树花擦面，可以祛除面部的粉刺，李子酒就有“驻色酒”之称，实为现代美容养颜不可多得的天然精华 。
每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克 ， 蛋白质0.7克，脂肪0．25克 ， 维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克 ， 维生素c 2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等 。
黑李子适合人群
李子一般人都能使用，尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用 。
1. 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用 。
2. 李子含高量的果酸 ， 多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛 ， 溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服 。
3. 多食易生痰湿、伤脾胃 ， 又损齿 。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃 。
黑李子食疗作用
李子性平、味甘、酸；入肝、肾经 。
具有生津止渴、清肝除热、利水的功效；
主治阴虚内热 ， 骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症 。
黑李子食物相克
李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食 。（引自《饮食须知》）
黑李子食疗价值
蔷薇科乔木植物李的成熟果实 。又称李实、嘉庆子 。我国大部分地区均有栽培 ， 夏季采收，洗净，去核鲜用，或晒干用 。

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