【新鲜的银杏果能吃吗?怎么吃? 新鲜银杏果能吃吗】
新鲜银杏果能吃 ， 吃之前一定要将它的皮和肉中绿色的胚都去掉 ， 再经过长时间的浸泡后烧熟、煮透了再吃 。不建议生吃 ， 更不能一次多吃 。新鲜的银杏果的果皮中含有大量银杏酸 ， 这种物质有很强的致敏性 ， 因此在剥壳时就要采取措施不要让手沾到这些东西 。
新鲜银杏果能吃吗
新鲜银杏果能吃 ， 但不是生吃 ， 而是熟吃 。熟吃它的方法有很多 ， 可以将其烤熟、煮熟、炖、焖、炒入菜等等 。新鲜的银杏果需要先去掉外壳 ， 剥出白果仁之后 ， 还需将其再开水中浸泡三五分钟 ， 才能去掉果仁外边淡褐色的薄膜 。

文章插图
新鲜的银杏果的保存和干湿度有关：在常温下可保存三到五个月 ， 但是也要注意环境的干湿度 ， 以免太潮湿 ， 银杏果容易发霉 ， 太干的话 ， 果肉中的水分就会蒸发掉了 ， 从而无法食用 。最好是将其冷藏或者冷冻保存 ， 干湿度适宜的环境中可保存长达一年 。

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