花王学名上海青 ， 可称为油菜 ， 但不是欧洲油菜 。各地的叫法不同 ， 它的别称还有苏州青、汤匙菜、瓢菜和小白菜等 。花王茎多叶少 ， 菜茎为汤匙状 ， 叶子碧绿 ， 株型束腰整齐而漂亮 ， 因外观漂亮 ， 也时常被用来做配菜 。它天性喜冷凉 ， 不受冻害 ， 冬天吃风味更佳 。
花王是什么菜
花王是油菜 ， 学名上海青 。花王别称苏州青、小棠菜、汤匙菜、青菜、瓢菜、小白菜等 ， 它的外形茎多叶少 ， 茎呈汤匙状 ， 叶子碧绿 ， 是最常见的小白菜品种 。在江浙一带人称小青菜 ， 它叶柄肥厚 ， 株型整齐还带束腰 ， 整体外观非常好 ， 口感也很甜润 。
文章插图
花王菜是全国最普及的小白菜 ， 不仅用来当蔬菜食用 ， 还时常被餐厅用来摆盘做装饰 ， 它因外观漂亮 ， 也时常被用来做配菜 。它天性喜冷凉 ， 全国各地都可以种栽 ， 零下2至3度都可以安全的过冬 ， 不受冻害 。
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