一、芸豆的别名是什么
1、芸豆的别名是菜豆、架子豆、刀豆、扁豆、玉豆、豆角，营养价值丰富，有人体所需的维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸、维生素c等 。芸豆是比较好的补钙食物，是大豆的两倍 。
2、此外，芸豆还含有一定量的膳食纤维，可以促进人体肠道蠕动 。芸豆是高钾、低钠、高镁的食物，特别适合心脏病、高脂血症等症状的人食用 。

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3、芸豆营养价值高，但其子李曼有有毒蛋白质，必须在温度高的环境下被破坏 。所以大家在做豆子这道菜的时候一定要煮，煮，消除豆子的毒性，更好地利用营养 。不煮或煮就会中毒 。
二、芸豆栽培的注意事项
1、种植土壤要求
种植芸豆对土壤没有大部分要求 。但是，要种植豆子作为经济作物，必须选择土质疏松、土层深、排水性好、透气性强的场所 。
2、光照要求
芸豆是短日照的植物，光照不可或缺，但要控制光照，使芸豆种得更好 。光线不足会导致橘子不开花，不结荚 。或者开花后延迟结荚的现象，枝叶也过度生长，对豆子的产量和质量产生很大影响 。
3、温度要求
芸豆是喜欢在温暖的地方生长的植物，温度过高或过低会晒伤或冻伤 。特别是霜冻天气，芸豆死亡率非常高 。最适合芸豆生长的温度在20到25度之间 。温度过高或温度过低会使豆子授粉困难，结果困难 。
4、水分要求
芸豆在不同生长时期对水分的要求不同，开花结荚后需要水量大，浇水要跟上 。否则，缺水会导致植物生长缓慢、叶黄等现象 。但是，一次浇水不要太多，以免积水腐烂根部 。

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