芸豆与蚕豆一样吗 芸豆跟蚕豆是一样的吗


生活中豆类食物很多 , 芸豆、蚕豆、大豆等 , 都是人们常吃的豆类食物 。芸豆和蚕豆所以很多人会将两者搞混淆 , 认为它们是同一种食物 。芸豆跟蚕豆是一样的吗 , 芸豆和蚕豆的区别是什么呢 , 一起随小编来了解一下吧!
芸豆跟蚕豆是一样的吗
芸豆跟蚕豆不一样 , 它们是完全不同的两种豆类食物 。芸豆又名菜豆 , 俗称四季豆 , 它是豆科菜豆种植物 , 它鲜嫩时可以当蔬菜吃 。蚕豆又名南豆 , 它是豆科蚕豆种植物 , 它不能做蔬菜食用 , 只能吃豆荚中的豆米 。芸豆和蚕豆的区别又是什么呢 , 来看看吧

芸豆与蚕豆一样吗 芸豆跟蚕豆是一样的吗

文章插图
芸豆和蚕豆的区别
品种不同
芸豆是豆科菜豆族菜豆属菜豆种植物 , 原生长于墨西哥、阿根廷等地 , 而蚕豆是豆科野豌豆族野豌豆属蚕豆种 , 是中国的豆类菜 , 在中国四川、云南、湖南、湖北等地 , 都有种栽 。现在也是最受人们喜爱的豆类食品 , 它们的营养丰富 , 可以做零食小吃 , 也可以做成菜品 。
外形不同
芸豆外形有宽或窄扁条形 , 有些呈现直形 , 有些弯曲似刀 , 背、腹面缝线处的茎较硬 。它有很多种颜色 , 黄、紫、绿等 。蚕豆是绿色 , 外形短胖 , 外壳较硬 , 内有白色海绵状 , 横隔膜 。豆粒嫩时较绿 , 成熟后变黑色 。
结语:关于芸豆跟蚕豆是一样的吗以及芸豆和蚕豆的区别大家都了解了 。它们的品种和外观完全不一样  , 两者从外形上一般是不易混淆的 。芸豆长达10至20厘米 , 而蚕豆只有5厘米左右 , 区别很明显 。


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