在东北做冻梨的主要品种是花盖梨、花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等 ， 这几种梨的汁水比较丰富 ， 做成冻梨后口感非常的甘甜 ， 并且可以存放很久 。鸭梨、砂梨、香梨这类鲜食梨不适合做冻梨 ， 因为表皮比较薄 ， 很容易将梨冻死 ， 口感特别不好 。
哪种梨适合做冻梨
其实 ， 制作冻梨对于梨子的品种要求并不高 ， 基本市面上的梨子都是可以用来做冻梨的 。冻梨是东北的一种特色水果 ， 东北比较常见的用来做冻梨的梨子品种是花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等 ， 这几种梨的汁水较多且口感脆甜 。
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但是也是有一些梨子是不太适合做冻梨 ， 鸭梨、砂梨和香梨久不太适合用来做冻梨 ， 因为新鲜的香梨、鸭梨和砂梨虽然吃起来非常的脆甜 ， 但是冻过之后口感并不好 ， 真正好吃的冻梨一定是在冻过之后非常的香甜爽口的 。
那么应该如何制作冻梨呢?在北方地区 ， 可以将梨子洗干净之后放入纸箱中 ， 然后放在室外直接进行冷冻就可以了 。而南方地区冬季温度较高 ， 就需要用冰箱来制作冻梨 ， 将洗干净的梨子放在冰箱冷冻室中 ， 四天后取出来解冻8小时 ， 然后再放入冰箱中冷冻四天 ， 就可以吃了 。
【做冻梨可以用什么梨 哪种梨适合做冻梨】
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