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柿饼的营养价值 ， 含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁 。
柿子的功效与作用
1.止血凉血
新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺 ， 可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用 ， 用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用 。
2.润肺化痰生津止渴
清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能 ， 可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症 。
3.活血降压
柿子有助于降低血压 ， 软化血管 ， 增加冠状动脉流量 ， 并且能活血消炎 ， 改善心血管功能 。

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4.解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化 ， 帮助机体对酒精的排泄 ， 减少酒精对机体的伤害 。
柿子的营养价值
1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁 。
2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 ， 假如一个人一天吃一个柿子 ， 所摄取的维生素C ， 基本上就能满足一天需要量的一半 。
【吃柿饼的四大禁忌 柿饼的功效与作用】3.成熟果实含鞣质 。涩柿柿子中含碳水化合物很多 ， 每100克柿子中含10.8克 ， 其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖 ， 这也是大家感到柿子很甜的原因 ， 新鲜柿子含碘很高 。

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