芝麻油可以生吃，芝麻油也属于我们日常中的香油一类，经常用于凉拌小菜、拌面等菜品上，直接吃也并无不妥 。超市买回来的芝麻油经过高温杀菌的，生吃更可以放心 。而现磨的芝麻油也是将芝麻炒熟后再压榨而成，少量生吃也没什么问题 。
芝麻油可以生吃
芝麻油是用炒熟的芝麻为原料压榨而成的，所以生吃是不会对身体造成什么不利的情况 。不过芝麻油一次不要多吃，油对于肠胃的消化负担还是比较大的，芝麻油一般用于凉拌菜品时生吃，适当加入一些调味，会让菜品异常的香，对于大家也是非常好的 。
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芝麻油中含有不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等多种营养物质，一般人生吃芝麻油都是有好处的，特别是患有高血压高血脂等血液性疾病，糖尿病等都是非常适合食用芝麻油的，另外孕期和哺乳期女性也比较适宜吃芝麻油 。
芝麻油生吃还有许多辅助性的补益作用，适量吃可以润肠通便，减轻酒精的危害，减轻烟酒的毒害，保护嗓子，保护血管等，有着很好的功效 。
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