青橄榄是一种具有很强的保健功能的果子 ， 将青橄榄加工成橄榄油，可以凉拌菜吃，也可以用来护肤 。青橄榄的另一个功效，是可以用来泡青橄榄酒，经过酒精的浸泡，青橄榄中的营养物质全部被析出来，保健效果更好 。下面，我们来看看怎么泡青橄榄酒 。
青橄榄怎么泡酒
将青橄榄清洗干净之后，放到干净的容器里面，按照1：1：0.2的比例，加入青橄榄、白酒和冰糖，注意，白酒的度数不能太低，至少要在30度以上 。密封好之后，放到在阴凉处，保存一个月以上就可以了 。在这里，要提醒下，千万不要用铁质容器 。
青橄榄泡酒的做法步骤教程
1、准备容器
挑选一个玻璃的或者陶瓷的带盖的容器，用清水冲洗干净之后，加入煮沸的开水 ， 用开水消毒，将里面的细菌杀死之后，再放到阴凉处晾干 。青橄榄泡酒的做法当中 ， 容器消毒很重要 ， 如果不消毒，里面的细菌会导致青橄榄腐烂发霉，那就功亏一篑了 。
2、准备青橄榄
一定要挑选新鲜的没有任何腐烂痕迹的青橄榄，青橄榄的颜色以绿黄色为佳，将青橄榄放入到淡盐水里面浸泡十分钟左右，再用手搓洗青橄榄，将表面的蜡纸洗掉 ， 再放在水龙头下面 ， 将青橄榄冲洗干净 。
3、做青橄榄酒
【青橄榄怎么泡酒 青橄榄泡酒的做法步骤教程】做好上述两个青橄榄泡酒的步骤之后，接下来 ， 我们就要正式开始泡青橄榄酒了 。将青橄榄放入到消毒的容器里面，再依次加入白酒和白糖 ， 三者的比例保持在1：1：0.2是最好的 。接下来，将容器密封之后，就只需要等待了 。

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