自制韩式辣鸡爪，香辣开胃，解馋下饭，比买的好吃
众所周知，中国是一个美食大国，中国幅员辽阔，食材种类丰富，随着中国的发展，很多外国饮食元素也融入到我们的生活，在很多美食节目当中，我们都能看到一些韩式料理，泰式料理，日式料理，尤其在韩剧当中韩式料理出现的频率也是非常高，在追逐韩国欧巴的时候，也能面对韩式料理垂涎欲滴。

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今天就教大家做一道韩式麻辣鸡爪，一道能够下饭下酒的菜，还可以当做消磨时间的休闲零食，甜辣味道，更有食欲，爱追韩剧的女生们一定要学起来，看着韩剧，吃着韩式辣鸡爪，简直不要太惬意。


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自己制作好处就是自己能调试味道，这个韩式辣鸡爪我在传统的制作方法上加了自己的创意，尝过之后味道更好，而且常吃鸡爪对身体的健康也有很多好处，鸡爪的营养价值也很高，别看它的肉质很小，但是它含有丰富的钙质和胶原蛋白，常吃能够软化血管，具有美容养颜的功效。


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鸡爪中的胶原蛋白在酶的作用下，能够提供给皮肤所需要的透明质酸钠，保持肌肤的弹性和水嫩，预防衰老，所以说女生吃鸡爪不仅可以美容养颜，还可以满足食欲，一举两得，这套韩式辣鸡爪爱吃辣的伙伴们不要错过，香辣开胃，解馋下饭，比买的好吃多了，快来尝试一下吧。


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【菜品】：韩式辣鸡爪
【烹饪食材】：鸡爪一斤半，韩式辣酱一勺，粗辣椒粉一勺，细辣椒粉一勺，白砂糖一大勺，鱼露小半勺，酱油一勺，老抽半勺，熟芝麻适量，大蒜适量，生姜一小块，清水适量，料酒适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材，将新鲜的鸡爪清洗干净，然后剁成两段，将鸡架鸡爪的指甲剪掉。


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2、再准备好所有调味料，韩式辣酱可以买来现成的，大蒜去皮之后做成蒜末，生姜切末。


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3、添加半锅清水，然后将清洗干净的鸡爪冷水放入锅中，再放入姜片和料酒，起到去腥的作用。


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【自制韩式辣鸡爪，香辣开胃，解馋下饭，比买的好吃】4、然后将水烧开，将鸡爪焯出血沫，然后把血沫撇干净，大约3~5分钟。


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5、焯好的鸡爪马上取出来，放入冷水中冷却，这样热胀冷缩能够使鸡爪更有弹性，吃起来口感更好，直到鸡爪完全冷却之后捞出来，沥干水分备用。


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6、将准备好的所有配料全部放入碗中，然后搅拌均匀，加入一点点清水，做成酱汁备用，韩式辣酱比较辣，用量可根据自己的喜好来添加。


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7、将鸡爪重新放入锅中倒入清水，大约没过鸡爪就可以了。