文章插图

9、这时电饼铛里刷上食用油，先不开火，把醒好的生坯拍一拍上面的干面粉再放进锅里，上面撒些黑白芝麻，饼胚上面刷上食用油锁住水分，底盘开中火，不用盖盖子。



文章插图

10、烙至饼定型，低微黄给它翻个面继续烙，不盖锅盖烙才能使饼蓬松暄软。



文章插图

11、大约烙一分钟后，再给它翻面，准备一些清水倒锅里，少滴几滴就可以，利用水蒸气使饼的内部不夹生，水干后翻面再烙一会，按压饼的边缘快速回弹，葱花饼就熟了。



文章插图

12、这时饼的表面金黄酥脆，就可以出锅了，把饼用铲子盛出来放在盘子里就可以开吃了。



文章插图

刚出锅的小饼闻着一股浓郁的葱香味，咬一口外焦里软，非常开胃，早餐烙一锅全家人吃着香，再配上米糊和煮鸡蛋，非常完美，学会在家做营养健康，有滋有味，喜欢的朋友不要错过，一起来试试吧。



文章插图

小柒说：
这个葱花饼比较厚，可以在锅里滴几滴水，这样烙的葱花饼也不用担心不熟。发面饼吃了对胃特别好。
今天就分享到这里，欢迎留言评论关注，互相交流，您的支持就是我最大的创作动力。喜欢美食的朋友赶快收藏起来吧，关注小柒美食坊，每天都会给大家带来不一样的美味！