推荐胡萝卜食谱  

  
文章插图  
木耳胡萝卜炒山药  
-材 料-  
木耳10g  
胡萝卜1根  
山药半根  
盐3/4勺  
白醋1/4勺  
-做 法-  
1. 山药洗净去皮，切菱形片  
【美味满分又健康的胡萝卜做法 胡萝卜的吃法】2. 切好后放入水中防止氧化  
3. 胡萝卜去皮也切菱形片  
4. 木耳温水泡发开  
5. 锅中放油，煸炒胡萝卜  
6. 胡萝卜微微变软后，加入沥干水分的山药片翻炒均匀  
7. 加入泡好的木耳，翻炒片刻后加盐调味  
8. 出锅前喷一点白醋增香  
  
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凉拌胡萝卜丝  
-材 料-  
胡萝卜1根  
白醋15ml  
竹盐蔬果粉适量  
熟白芝麻适量  
-做 法-  
1. 胡萝卜刮去外皮 。  
2. 将胡萝卜擦成细丝 。  
3. 将竹盐蔬果粉、白醋与胡萝卜混合拌匀  
4. 最后在表面撒上熟白芝麻即可  
  
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胡萝卜拌金针菇  
-材 料-  
金针菇300g  
胡萝卜 1个  
植物油适量  
姜末 盐适量  
凉拌酱油适量  
-做 法-  
1. 金针菇去掉根部洗净撕开  
2. 胡萝卜切丝，生姜切末  
3. 锅中加清水烧沸，加入少许橄榄油  
4. 放入入胡萝卜丝烫1分钟左右捞出沥干水分  
5. 水再次煮沸后放入金针菇，汆烫5-10秒钟后迅速捞出控干水份  
6. 将汆烫好的胡萝卜丝、金针菇放入碗中  
7. 放入姜末、凉拌酱油  
8. 锅中放油，加几粒花椒煮沸后淋入碗中拌匀即可  
  
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胡萝卜土豆丝  
-材 料-  
胡萝卜半根  
土豆 2个  
姜末适量  
尖椒1个  
干辣椒 2个  
油适量  
盐少许  
生抽少许  
-做 法-  
1. 土豆和胡萝卜去皮切丝，并将土豆丝用凉水泡一会儿捞出  
2. 尖椒洗净去籽切丝，干辣椒切段  
3. 锅中放油加姜末炒香  
4. 加胡萝卜丝稍炒一下  
5. 加土豆丝炒匀，加少许生抽炒匀  
6. 加少许水炒一下，加尖椒、干辣椒和盐炒匀即可  
  
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荷兰豆炒杏鲍菇  
-材 料-  
荷兰豆适量  
杏鲍菇两根  
胡萝卜半根  
玉米油适量  
花椒适量  
干红辣椒一个  
盐适量  
蔬果粉适量  
-做 法-  
1. 紫胡萝卜切薄片，模具切成小花  
2. 杏鲍菇切薄片，荷兰豆切斜片  
3. 锅内适量水烧开，三样食材绰一滚儿捞出  
4. 锅内适量油烧热，花椒，干红辣椒炒香  
5. 绰好的食材放入翻炒几下  
6. 适量盐，蔬果粉调味即可  
  
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胡萝卜芹菜碎  
-材 料-  
西芹1棵  
胡萝卜半根  
生姜  
菜籽油盐  
素蠔油适量  
-做 法-  
1. 芹菜、胡萝卜切成碎丁，生姜切末  
2. 起锅加入菜籽油烧热，加入姜末炒出香味  
3. 加入胡萝卜翻炒至5成熟  
4. 加入芹菜，将所有食材炒至断生  
5. 最后加素蠔油和少许盐调味炒匀即可  
  
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胡萝卜炒莲藕  
-材 料-  
胡萝卜一根  
莲藕半根  
白醋、盐  
蔬果粉适量  
-做 法-  
1. 所有食材洗净改刀  
2. 菜籽油下锅烧热  
3. 胡萝卜、莲藕下锅翻炒

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