一、土豆种植的注意事项
1、时间
由于我国南北气候差异较大 ， 种土豆的时间也有一定差异 ， 但一般是在每年的秋冬季节 ， 即10-12月左右进行种植 ， 但由于目前的种植技术和科学技术的发展 ， 很多地方基本上一年四季都可以进行种植 ， 但根据土豆的生长习性 ， 最好是适时早播 ， 不然会影响到土豆的生长和发育 。

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2、催芽
在播种前半个月左右 ， 要将选好的土豆种放在有一定光线的地方催芽 ， 切忌阳光直射 ， 保持催芽地的温度在15-20℃左右 ， 如果有地窖 ， 可以直接在放在地窖中催芽 。因为地窖的温度相对比较高 ， 催芽点最好是0.2cm左右 ， 不能超过0.5cm 。否则 ， 切块时容易损坏芽点 。
3、切块
土豆不能随意乱切 ， 必须确保每个土豆都有两个到三个芽点 ， 以确保它的出苗率 。一般来说 ， 可以在播种前一天进行切块 。在有条件的情况下 ， 一个土豆最多只能切成四块 。同时 ， 必须确保土豆的芽点不会被破坏 ， 并且用酒精进行消毒 。
4、播种
播种主要注意土豆块的栽培深度和栽培密度 ， 一般栽培深度最好是15cm左右 ， 按照芽点朝上的方式 ， 将土豆块按每行60-70cm ， 每株25-30cm的间隔栽种 ， 最后用一层薄土严重 ， 同时在上面覆盖农用地膜保温催苗 。
5、温度
土豆对栽培温度是有要求的 ， 最合适土豆生长的温度在15-20℃之间 ， 一般情况下 ， 土豆在5-8℃左右的环境中就可以正常发芽生长 ， 但土豆枝叶的生长和花期的温度一般要达到18-25℃之间 ， 夜间的温度也要有12-15℃左右 ， 昼夜的温差不能太大 ， 所以要大致了解田间的温度 ， 并且进行科学的管理 。
6、肥水
土豆生长所需的肥料最多的是钾肥 ， 然后是氮肥 ， 最后就是磷肥 ， 施化肥前最好先施入农家肥料或者是有机肥料 ， 这样土壤的保湿和保肥效果以及土壤结构都能得到一定的改善 ， 以促进土豆生长 ， 同时要注意水分的管理 ， 土豆的生长期和花期都需要大量水分 ， 但水分不要太多 ， 否则会引起土地板结 ， 从而影响土豆地下块茎的生长 。
7、培土
土豆生长过程中培土和松土是非常重要的 ， 因为它的块茎要膨胀 ， 所以地下土壤的疏松性、渗透性一定要比较好 ， 这样土豆对养分的吸收能力比较强 。整个生长期至少需要4~5次培土和松土 ， 这样栽培的土豆块茎才会比较饱满 。

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