可乐鸡翅的做法家常窍门 _可乐鸡翅的做法大全窍门

可乐鸡翅的窍门就是在于收汁上，可乐焖鸡翅大约8分钟后，大火快速收汁是关键。鸡翅焯水以后需要将鸡翅用温水冲洗捞出，沥干水分再下油锅煎至两面金黄，再倒入可乐焖，不要直接用可乐去焖。最后一点，可乐鸡翅用生抽着色即可，不用老抽和白糖。
可乐鸡翅的做法家常窍门
可乐鸡翅在我们家中制作的时候其实可以非常简单，只需要注意几个关键步骤，就能够做的非常好吃。

文章插图
首先我们需要准备的材料：鸡翅20个，葱姜蒜适量，八角、桂皮适量，盐、植物油，可乐一瓶500ml 。
1、首先我们将鸡翅放入锅中，冷水入锅，锅中加入几片生姜片，焯水5分钟，然后撇去浮沫。
2、第二步比较关键，可乐鸡翅需要捞出以后用温水冲洗表面浮沫，然后静置沥干水分。
3、将葱段、生姜片、八角以及桂皮备好，等到水沥干后，锅中倒入适量油，倒入调料炒出香味。
4、改小火，倒入鸡翅开始煎至两面金黄，不粘锅，倒入适量生抽着色。
5、锅中倒入可乐，完全没过鸡翅，改中火炖7分钟，最后大火收汁，汤汁浓稠，能裹住鸡翅即可。
这些可乐鸡翅的做法家常窍门是能够保证鸡翅做的又快又好吃，大家赶紧学习起来吧。

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