粟子和栗子其实是同一种食物 ， 栗子又叫栗、板栗、板栗、风腊 ， 是壳斗科栗属的植物 ， 它的营养价值很高 ， 维生素C的含量比西红柿还要高 ， 含钾量比苹果高出3倍 ， 不仅有较高的食用价值 ， 还有健脾养胃、止血消肿的功效 。
粟子和栗子的区别
粟子和栗子是一个东西 ， 只不过叫法不一样 ， 除了西藏和青海之外 ， 全国大部分地区都有种植板栗 ， 板栗的营养价值很高 ， 但吃太多板栗容易滞气 ， 不容易消化 ， 还会让肠道内被细菌酵解产生的气体量增多 ， 形成胃胀气 ， 导致便秘 ， 板栗最常见的做法就是糖煮板栗 ， 操作起来也很简单 。
文章插图
1、将板栗清洗干净 ， 用刀在上边划开一个十字口 。
2、冷水下锅煮20分钟 。
3、等到锅中的水开始沸腾 ， 就加适量白糖继续煮20分钟 ， 关火后焖10分钟即可 。
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