一、环境选择
1、无公害蔬菜栽培的首要工作是选择良好的种植环境 ， 满足无公害蔬菜的生产需求 。无公害蔬菜的栽培环境最重要的是远离城市、工厂等污染源 。保证良好的排水能力 ， 水质符合栽培要求 。
2、栽培土壤应深厚松软、肥力充足、结构良好 。根据栽培规模控制土壤面积 ， 根据栽培品种保证可以进行轮作 。然后做好土壤的整地工作 ， 改善自然环境 ， 为蔬菜创造良好的生长环境 。

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二、种植管理
1、要根据土壤的类型及种植地区等选择一个合适的种植品种 ， 再选择优良的种子 ， 对种子进行消毒工作 。控制好播种时间及时播种 ， 提高幼苗生长能力 。根据蔬菜的生长习性进行定植管理 。
2、加强田间管理 ， 进行中耕除草、整枝等一系列工作 。根据天气变化等控制湿度 ， 进行通风 ， 具体根据蔬菜对环境的要求灵活调整 。
三、合理灌溉
1、灌溉的力度和频率应根据土壤类型和墒情等合理调整 ， 例如沙质土壤的保水能力差 ， 所以要经常浇水 ， 相反粘性土壤需要做好排水工作 。
2、根据天气和幼苗的生长状况等进行灌溉 ， 在高温天多浇水 ， 相反就要少浇水或不浇水 。叶片亮泽发光的则可少浇 ， 萎焉的则需多浇水 。但是 ， 无论是什么蔬菜 ， 都不应该在中午浇水 ， 防止高温高湿环境引起病虫害 。
四、施肥方法
1、无论种什么蔬菜 ， 都要施基肥 ， 基肥是保证蔬菜健康成长的关键 。基肥肥料主要以腐熟的农家肥料为中心 ， 但根据栽培品种选择好的肥料种类 ， 如香菜、生菜等不适合用农家肥 。
2、追肥时要适当补充氮肥 ， 但要注意用量 ， 不要太多 。避免氮肥过度导致蔬菜过度生长 ， 降低田间通透性 ， 消耗过多营养 ， 还会导致产量下降 。

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