水蛭是非常有营养的一种食品，如今吃水蛭已经成为很多人的选择 。水蛭中有大量的营养水蛭酸 ， 氨基酸，维生素，给身体基本的能量补充 。下面就来看看水蛭的功效与作用 。
水蛭的功效与作用
一、水蛭的补肾补肺功效与作用
水蛭的作用很多 ， 对肺虚肾虚的功效尤为显著，肾功能不好的人往往容易造成神经乏力，没有精神，总是四肢使不出力气，同时伴有视力下降，头发脱落等等症状发生 。水蛭对于肾功能不良者有极佳的辅助治疗作用 。
二、水蛭的食用禁忌
水蛭虽然营养丰富 ， 然而水蛭对于一些症状是不适合食用的 。
三、水蛭的食用方法及挑选
【水蛭的功效与作用】 水蛭可以搭配川贝银耳一尺炖汤吃，更加有利于调节身体 ， 润肺和滋润脏器 。水蛭炖汤喝效果好，水蛭炖甲鱼汤鲜味美，最能补血养阴 。水蛭炖野鸡的鸡汤，可以清心解毒 ， 润肺滋阴 。水蛭在挑选的时候要注重,可能是假的 。

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